Bizonyára egy átlag magyar olvasó nem sokat tud az afgán nemzeti konyháról. Ezen kíván változtatni László Emília, aki művében megismerteti velünk az ázsiai ország egzotikus konyhaművészetének alapjait. Az afgán étkezési szokások rövid bemutatását követik a receptek: a levesek, a rizses egytálételek, a gazdag raguk, húsgombócok, krokettek, töltött zöldségek, pudingok és ünnepi fánkok. A leírásokat - amelyek segítségével olyan specialitásokat készíthetünk el sok egyéb mellett, mint a sáfrányos ragu mazsolával, a damaszkuszi kebab, a birkakrokett, a halva, a póréval töltött szamósza, vagy a réteges fánk - színes fotók kísérik. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"