Manapság iskolát teremtettek a skandináv életérzést (méltán) piedesztálra emelő könyvek. Ezek sorát gyarapítja a német szakácskönyvíró, Tanja Dusy recepteskönyve. A dán hygge és a svéd lagom szó mellé megtanulhatjuk a smörgast is. Ami a svédek különleges étkezési szertartásaiból jön: naponta   [>>>]

Manapság iskolát teremtettek a skandináv életérzést (méltán) piedesztálra emelő könyvek. Ezek sorát gyarapítja a német szakácskönyvíró, Tanja Dusy recepteskönyve. A dán hygge és a svéd lagom szó mellé megtanulhatjuk a smörgast is. Ami a svédek különleges étkezési szertartásaiból jön: naponta többször is engedélyeznek maguknak kávészünetet (fika), aminek kötelező tartozéka egy szendvics - nos ez a kötetnek címet adó fogalom.*** Más kultúrák tagjai, mint a mienk is, akkor hasznosíthatják, ha barátokkal vagy a családi ünnepek alkalmával szeretnénk egy igazán jót mulatni, amikor nem elég az egyszerű zsíroskenyér. Ekkor jöhet a smörgasbord: az asztal telis tele kenyérrel, valamint könnyű és változatos finomságokkal, amit elegáns és kreatív módon pakolhatunk a kenyér mellé. A deszkákon csodásan mutatnak a tapasok, kenőkék, sajtok, húsok és friss zöldségek kavalkádja. A vendéglátásnak ez az egyszerű módja lenyűgöző, és működik akkor is, ha csak néhány baráttal ülünk le, de akkor is, ha sok vendéget várunk. Így a vegetáriánusok, a vegánok, glutén- és laktózérzékenyek, illetve a csak simán különböző ízlésű vendégek is boldogan csipegethetnek egyazon asztalról. A száz receptet tartalmazó, könnyű és egészséges ételek gyűjteménye az olasz, spanyol, görög, francia, skandináv és keleti kultúrák, valamint az évszakok jegyében áll össze. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]