A vietnámi-kanadai biológiai antropológus szerző olvasmányos módon mutatja be, hogy az emberek százmillió éves fejlődésük során milyen táplálékból nyerték ki a fennmaradáshoz szükséges energiát. Könyvében a kutató úti élményeinek elbeszélése közben tárja fel a távol-keleti, az afrikai, az európai   [>>>]

A vietnámi-kanadai biológiai antropológus szerző olvasmányos módon mutatja be, hogy az emberek százmillió éves fejlődésük során milyen táplálékból nyerték ki a fennmaradáshoz szükséges energiát. Könyvében a kutató úti élményeinek elbeszélése közben tárja fel a távol-keleti, az afrikai, az európai és az amerikai konyha és életmód jellemzőit. A könyv középpontjában a civilizációs betegségek okainak feltárása áll, Stephen Le rávilágít, hogy milyen sok területen élünk alapvetően elhibázott stratégiák szerint.*** Ezek egyike abban keresendő, hogy nem vesszük figyelembe, őseink hogyan éltek, vagy csak népszerű, de olykor annál károsabb diéták reklámjainak és ígéreteinek ülünk föl. A mozgás egyike az alapvető szükségleteknek, ám a modern életmódnak megfelelően az ülés lett az alapvető munkaállapot, melyet - ha "egészségesen" élünk - viszonylag rövid időre szakítunk meg, amikor fokozottabban vesszük igénybe testünket: futás, úszás, fitness stb. Míg azt látjuk, hogy őseink átlagosan napi 14-20 km-t gyalogoltak, nem rohangáltak, vagy ugráltak ész nélkül, hanem folyamatosan mentek. A séta olyan hormonokat termel, melyek a cukorbetegség megelőzése szempontjából elengedhetetlenek. A könyvben felmerül emellett a rovarevés élettani és gazdasági oldala és lehetőségei, a gyümölcsök fogyasztásának mítosza, a zöldségek megkerülhetetlen szerepe, valamint a húsok és zsírok evésének tiltása és propagálása egyaránt. A könyv egy útikönyv, egy monográfia és egy életmód-tanácsadó kötet minden előnyét magában foglalja, szórakoztató és ismeretterjesztő mű. A könyv végén jegyzetek, valamint egy igen gazdag irodalomlista található. A téma iránt érdeklődő olvasóknak ajánlható könyv, amely segíthet eligazodni a biztos fogyókúrák és életmód-tanácsadók világában is. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]