Előző könyvében (Apácapác. A Bakonybélbe internált apácák receptemlékei) a Bakonybélbe internált apácák ételeit mutatta be Saly Némi helytörténész, aki maga is részt vett "az apácák füzeteinek" feldolgozásában. A Szent Mauríciusz monostorban 1950-től kerek ötven esztendeig idős és beteg apácák   [>>>]

Előző könyvében (Apácapác. A Bakonybélbe internált apácák receptemlékei) a Bakonybélbe internált apácák ételeit mutatta be Saly Némi helytörténész, aki maga is részt vett "az apácák füzeteinek" feldolgozásában. A Szent Mauríciusz monostorban 1950-től kerek ötven esztendeig idős és beteg apácák laktak, összesen négyszáznégyen, köztük volt világháborús ápolónők, árvaházi dadusok, falusi tanítónők, főiskolai tanárok és Márianosztra rabnőinek őrzői, akiket később zömmel a monostor temetőjében, egy közös parcellában temettek el. Miután az épületet visszakapta az egyház és mielőtt visszaköltöztek volna a bencés szerzetesek, megkezdődött a felújítás, a padláson megtalálták azt a hét kézírásos füzetet, melyekbe Beck Mária apácanövendék, valamint Knöbel Brigitta, illetve bizonyos Kaszilda és Erzsébet nővérek lejegyezték a recepteket. A most megjelenő újabb kötet középpontjában, bár szintén tartalmaz recepteket, az apácák története áll. A szerző bemutatja a bencések búvóhelyét, Bakonybélt, a monostor második világháborús történetét, a nővérek oda történő kitelepítésének körülményeit, a Szeretet Leányai történetét, az apácák korábbi nevelői és betegápolói tevékenységét, az irgalmas fegyőröket Márianosztrán, az általuk működtetett árvaházakat és bölcsödéket, a kínai misszió tevékenységét, a Ménesi úti Őranyalház hőseit, az apácák krónikáját és a krónikásokat, belső életüket az ötvenes-nyolcvanas években, végül a füzetek megtalálásának körülményeit. A szerző táblázatos formába összegzi a bakonybéli temetőben eltemetett nővérek fontosabb életrajzi adatait is. A kiadvány végén olvashatjuk az apácák édességreceptjeit, finom tortáktól egyszerű lepényekig, mézesekig, sőt kukoricaprószáig és a címben is szereplő répakekszig bezárólag. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]