Tárgyszó
---Művelet---
Felkutat
Megoszt
Megjegyzés
---Keresés---
Téma (1)
Tárgyszó (1)
Kulcs:
élelmiszer-technológia
Nemdeszkriptor:
élelmiszer-feldolgozás
Fölérendeltje:
könnyűipari technológia
Mellérendelt:
élelmiszer-tárolás
Alárendelt:
gombafeldolgozás
;
konyhatechnika
Befoglalója:
élelmiszeripar
Része:
adagolás
;
élelmiszer-hőkezelés
;
erjesztés
;
érlelés
;
fagyasztva szárítás
;
fermentálás
;
homogenizálás
;
kinyerés
;
konzerválás
;
köpülés
;
pácolás
;
pasztőrözés
;
pépesítés
Helyett és:
hűtőtárolás
Lukács Károly Városi Könyvtár
TextLib
WWW V2.01.01/1671 - InfoKer